|
|
Varkenskoteletten Met Aardappelen En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenskotoletten, 4 dikke uien, 4 dikke aardappelen, 4 dikke sneden spek, een klontje boter, 8 takjes verse tijm, 2 blaadjes laurier, 6 soeplepels water, peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de uien in dunne plakjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 op 2 cm. Snijd het spek in reepjes.
Bereidingswijze:
Fruit de uienplakjes in een klontje boter. Voeg de aarsappelen en de spekjes hierbij. Goed mengen. Laat dit stoofpotje zo′n 15 tot 20 minuten sudderen op een zacht vuurtje. Kruid met zout, peper, tijm en laurier.
Bak intussen de koteletten goudbruin langs beide kanten. Van zodra ze gaar zijn, blust u de pan met het water.
|
|
|